Le coin cuisine du forum

[nain jaune]

miam,miam !!

[Angelsub]

je recherche la recette de la soupe au pistou!! une bonne recette qui embaume ma cuisine!!

[Baron Gris]

ben alors ma cherie tu ne repond pas

[Angelsub]

j'ai preparé hier de delicieux biscuits espagnol, des mantecaos biscuit tres sablé et friable

j'en ai fait des natures et d'autres à la farine de noisettes, un petit regal, on peut en faire au citron, au chocolat, à la pistache...

Recette pour 12 mantecaos

100 g de farine ou 50g farine et 50g farine de noisettes
50 g de sucre
50 g d’huile de tournesol

Mélangez à la main la farine, le sucre et l’huile puis formez de petites boules. Disposez sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfournez pour 10 minutes dans un four préchauffé à 180° (Therm. 6). Laissez refroidir puis saupoudrez de cannelle.
Un matecaos reussi est un mantecaos bien craquelé
super, rapide et pas cher

[Angelsub]

je vois que ce post est bien calme...
bon, je sais on parle de sub içi mais on peut aussi se faire du bien en passant par la case cuisine

[gamma0]

Carpaccio de bœuf :
J'ai deux façons de le préparer :
- classique : huile d'olive, citron, cornichons (les gros : malossol ou aigre-doux), copeaux de parmesan, sel, poivre
- à la japonaise : huile d'olive, citron, sauce soja salée, lamelles de gingembre au vinaigre (ceux que l'on vend avec les sushis), coriandre.